Die Südliche Eichenschrecke findet man auch in den Städten wo die Tiere im Kronenbereich von Gehölzen leben. Die dämmerungs- und nachtaktive Art ernährt sich räuberisch von kleinen Insekten oder Raupen. Nach der Paarung legen die Weibchen ihrer Eier in die Rinde von Laubbäumen.