In der Naturheilkunde soll der Kleine Wiesenknopf bei Entzündungen, Leberschwäche und Durchfall helfen. Es handelt sich um eine typische Bauerngartenpflanze die heute oft als Zierpflanze angeboten wird. In der Küche wird die Art als Gewürzkraut (für Salate oder Suppen) genutzt. Sanguisorba minor ist auch unter den Namen Pimpernell oder Pimpinelle bekannt.