Kornblume (Centaurea cyanus)

Name

Kornblume (Centaurea cyanus)

Familie

Korbblütler (Asteraceae)

Merkmale

Die Kornblume ist eine ein- bis zweijährige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 90 Zentimetern erreicht. Der Stängel ist aufrecht, verzweigt und graufilzig behaart. Die Blätter sind schmal-lanzettlich, die unteren oft leicht gelappt. Charakteristisch sind die leuchtend blauen Blütenköpfe, deren Randblüten trichterförmig und strahlend ausgebreitet sind, während die inneren Röhrenblüten kleiner und blauviolett gefärbt sind. Gelegentlich kommen auch weiße, rosa oder violette Farbvarianten vor.

Standort und Verbreitung

Die Kornblume wächst bevorzugt auf Getreidefeldern, Wiesenbiotopen und Ruderalflächen. Sie bevorzugt nährstoffarme, kalkhaltige und gut durchlässige Böden in sonnigen Lagen. Ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum stammend, hat sie sich als Kulturbegleiterin seit der Jungsteinzeit in ganz Europa verbreitet. Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis September, in milden Lagen auch früher.

Besonderheiten

Als klassisches Ackerunkraut begleitet die Kornblume den Menschen seit der Jungsteinzeit und gilt als Archäophyt. Durch den intensiven Einsatz von Herbiziden in der modernen Landwirtschaft ist ihr Bestand in Mitteleuropa stark zurückgegangen, weshalb sie in mehreren Bundesländern auf der Roten Liste gefährdeter Arten steht. Die Kornblume war einst Lieblingsblume Kaiser Wilhelms I. und gilt als nationales Symbol Deutschlands. Ihre Blüten sind essbar und werden als Dekoration in Salaten oder als Tee verwendet. Für Insekten, besonders Bienen und Hummeln, ist sie eine wertvolle Nektarquelle. Im Garten wird sie heute gezielt als Wildblume angesät, um Biodiversität zu fördern.