Der Mondfleckige Blütenspanner (Eupithecia centaureata) fliegt von Mitte April bis Mitte September in verschiedenen Lebensräumen, es werden zwei Generationen pro Jahr ausgebildet. Die Imagines der Art können eine Flügelspannweite von 17 bis 25mm erreichen. Die Raupen ernähren sich polyphag von Asteraceae (Korbblütler) und Apiaceae (Doldenblütler). Der Mondfleckige Blütenspanner ist gut getarnt, die Zeichnung auf den Flügeln soll Vogelkot imitieren. Eupithecia centaureata ist auch unter dem Namen Weißer Blütenspanner bekannt.