Daucus carota – Blütendolde der Möhre

Die Möhre Daucus carota zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit. Die charakteristische Rübe ist reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das unter anderem für das Sehvermögen wichtig ist. Die orange Farbe vieler Kulturmöhren beruht auf dem hohen Gehalt an Beta-Carotin. Aus den Früchten wird zudem ein ätherisches Öl gewonnen, dem traditionell unter anderem eine entwurmende Wirkung zugeschrieben wird. Die Wildform besiedelt Wiesen, Wegränder und Ruderalflächen und bildet ihre typischen Doppeldolden von Juni bis September. Das Bild zeigt eine junge, noch nicht voll entwickelte Blütendolde – ein faszinierender Moment kurz vor der vollen Entfaltung.