Grünblättriger Schwefelkopf (Hypholoma fasciculare)

Name

Grünblättriger Schwefelkopf (Hypholoma fasciculare)

Familie

Hymenogastraceae

Merkmale

Der Grünblättrige Schwefelkopf besitzt einen schwefelgelben Hut, der im Zentrum oft orangebräunlich gefärbt ist und einen Durchmesser von etwa 2 bis 7 cm erreicht. Der Stiel ist ebenfalls gelblich und zeigt zur Basis hin bräunliche Töne. Besonders auffällig sind die Lamellen: Im jungen Zustand gelblich-grün, verfärben sie sich im Alter deutlich grüngelb bis olivgrün. Das Fleisch ist schwefelgelb und riecht unangenehm. Der Geschmack ist ausgeprägt bitter, was ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal darstellt. Die Art wächst büschelig, wobei die einzelnen Fruchtkörper oft dicht gedrängt zusammenstehen.

Standort und Verbreitung

Der Grünblättrige Schwefelkopf wächst ausschließlich auf Totholz von Laub- und Nadelbäumen, bevorzugt an Baumstümpfen, morschen Stämmen und vergrabenen Wurzeln. Er tritt häufig in Wäldern, Parks und Gärten auf und gilt als einer der häufigsten Pilze Europas. Die Art ist in der gesamten gemäßigten Zone der Nordhalbkugel weit verbreitet. Die Erscheinungszeit erstreckt sich von Mai bis November, mit einem Schwerpunkt im Herbst.

Besonderheiten

Der Grünblättrige Schwefelkopf ist giftig und als Speisepilz absolut ungeeignet. Er kann vor allem Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen. Eine wichtige Verwechslungsart ist der Rauchblättrige Schwefelkopf, dessen Lamellen im reifen Zustand grauviolett bis grauschwarz erscheinen und der im Gegensatz zum Grünblättrigen Schwefelkopf als essbar gilt. Der ausgeprägt bittere Geschmack ist zwar charakteristisch für den Grünblättrigen Schwefelkopf, sollte jedoch keinesfalls durch Probieren überprüft werden. Trotz seiner Giftigkeit spielt die Art eine wichtige ökologische Rolle als Saprobiont, da sie am Abbau von Totholz beteiligt ist und damit zum Nährstoffkreislauf im Wald beiträgt.