Blüten, Blätter und Früchte sind identisch mit denen der normalen Rotbuche. Nur durch die bizarr verdrehten Äste und gedrungenen Stämme unterscheidet sich die Süntelbuche von ihren Verwandten. Eine weitere Abweichung ist die ungewöhnliche Anordnung der Knospen, oft findet man gekrümmte oder doppelte Endknospen. Der Baum wächst zudem mehr in die Breite und wird selten höher als 15 Meter.