Die jungen Rainkohl-Blätter sind essbar und können in Salaten verwendet werden
In der Naturheilkunde wird der Gemeine Rainkohl bei Lymphknotenschwellungen oder bei Verstopfung eingesetzt, eine äußerliche Anwendung soll die Wundheilung fördern. Die jungen Rainkohl-Blätter sind essbar und können in Kräuter-Salaten verwendet werden. Dieses Exemplar fand ich Juni 2014 im Hohen Holz (Wunstorf).